Aperitivos

 TapaRación
TABLA DE QUESOS
(Ahumado de pría, cabrales, de cabra, manchego y hot-chili)
10€ 16€
CANUTILLOS DE CECINA
(Rellenos de mousse de pato con parmesano y manzana)
8€ (3uds)14€ (6uds)
CECINA CON LASCAS DE PARMESANO10€ 18€
JAMÓN IBÉRICO10€ 18€
PAN SIN GLUTEN2€/ud

Ensaladas

 TapaRación
ENSALADA DE QUESOS10€16€
ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO Y FOIE10€16€
ENSALADA CÉSAR
10€16€
ENSALADA DE CECINA Y QUESO DE CABRA
10€16€
ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES, GAMBAS Y MANZANA18€

Para picar

 TapaRación
CROQUETAS DE POLLO Y JALAPEÑOS
1,30€/ud
CROQUETAS DE BACON Y PLÁTANO
1,30€/ud
CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA
1,30€/ud
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
1,30€/ud
CROQUETAS DE CHIPIRONES
1,30€/ud
MINI BRIOCHE DE CARRILLERAS IBÉRICAS AL TERIYAKI
(Crema de patata, mayonesa de jalapeños y chutney de mango)
10€
BAO DE PAPADA IBÉRICA (Ganador del campeonato de pinchos)
(Papada ibérica ahumada, pepinillo, salsa hoisin, mayonesa de yutsu y cacahuete)
5€ (1ud)8€ (2ud)
BAO DE CONFIT DE PATO
(Confit de pato, naranja, hoisin de fresa y cebolla morada encurtida en albahaca)
8€
DELICIAS DE PULLED PORK
(Burritos de pulled pork, pico de gallo, lechuga, mango y curry)
14€ (2ud)
NACHOS CON CARNE
(Con carne picada, queso y jalapeños)
10€16€
LOS TEQUEÑOS1.5€/ud
FINGERS DE POLLO
(Con patatas)
10€14€
CRUJIENTE DE LANGOSTINOS
(Piruleta de langostino en tempura negra con alioli de limón)
14€
GYOZA DE POLLO Y VERDURAS
(Fritas)
5€ (4ud)10€ (8ud)
GYOZA DE LANGOSTINO
(Fritas)
5€ (4ud)10€ (8ud)
GYOZA DE PATO CON VERDURITAS
(Fritas)
5€ (4ud)10€ (8ud)
FAJITAS DE ROPA VIEJA
(Fajitas con ternera desmechada, pimientos y cebolla)
8€14€
DÚO DE TORTOS
(Picadillo al cabrales y matachana con guacamole sobre compota de manzana)
12€
TORTOS DE CEVICHE DE LUBINA14€

Pizzas

 TapaRación
PROSCIUTTO
(Jamón york, tomate y mozzarella)
12€
PIZZA AL PESTO
(Pesto, tomate, nueces y parmesano)
14€
FAJI-PIZZA
(Tomate, lechuga, foie, jamón ibérico, cebolla caramelizada, queso y salsa césar)
14€
PIZZA DE CECINA
(Cecina, tomate, mozzarella, parmesano, mermelada de tomate y queso de cabra)
14€
PIZZA IBÉRICA
(Jamón ibérico, tomate y parmesano)
14€
PIZZA BOLETUS Y FOIE
(Jamón ibérico, tomate, permesano, boletus y foie)
14€

Del mar

 TapaRación
MEJILLONES RABIOSOS
(Con salsa picante)
14€
ZAMBURIÑAS A LA CHAPA20€ (10ud)
ARROZ NERO FRUTTI DI MARE CON CALAMARES Y ALIOLI DE LIMÓN16€
ARROZ MELOSO CON LANGOSTINOS Y EMULSIÓN DE YUZU16€
PULPO A LA BRASA
(Láminas de pulpo con cremoso de patata, mayonesa de aceituna y pimentón ahumado)
20€
CALAMARES
(Frescos)
20€

Carne

 TapaRación
HAMBURGUESA AMERICANA
(Black angus, queso cheddar, pepinillo, bacon y salsa americana)
13,50€
HAMBURGUESA IBÉRICA
(Black angus, lechuga, tomate, jamón ibérico y queso manchego)
13,50€
HAMBURGUESA BOLETUS
(Black angus, lechuga, tomate, jamón ibérico, queso edam, boletus y foie)
13,50€
HAMBURGUESA "LA FAVORITA DE LUCHI"
(Black angus, lechuga, tomate, queso Edam, queso Hot Chili, jalapeños y mermelada de pimiento)
13,50€
HAMBURGUESA ITALIANA
(Focaccia de aceituna, black angus, tomate, rúcula, provolone, albahaca y pesto con miel y mostaza)
13,50€
ROLL CACHOPO DE POLLO
(Relleno de jamón ibérico, puré de patata y reducción de Pedro Ximénez con pasas)
18€
PRESA IBÉRICA DE BELLOTA25€
COSTILLAS BBQ
(24 horas de preparación a baja temperatura)
18€
MAGRET DE PATO
(Con patatones, puré de manzana y confitura de arándanos)
25€
EL HOLANDÉS ERRANTE
(Cachopo de jamón ibérico, mermelada de pimiento, queso edam y queso hot-chili)
18€
CACHOPO DE JAMÓN IBÉRICO
(Cachopo de jamón ibérico y queso edam)
18€
ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS
(Cachopo de cecina, queso de cabra y mermelada de pimiento)
18€

Veggie

 TapaRación
VERDURAS EN TEMPURA8€12€
RAVIOLIS
(Rellenos de pera y queso con crema de pesto y piñones)
12€
NACHOS
(De verdurita y queso cheddar)
10€16€
GYOZA DE VERDURAS Y WASABI
(Fritas)
5€ (4ud)10€ (8ud)
WOK DE ARROZ
(Salteado con verduritas y teriyaki)
14€
RISOTTO
(Arroz con calabaza, boletus y parmesano)
14€
BURGER VEGGIE
(Verduras variadas, lechuga, tomate a la plancha, queso y cebolla caramelizada)
13,50€
PIZZA VEGGIE
(Verduras, frutos secos y mozzarella)
14€

Postres

 TapaRación
DECONSTRUCCIÓN
(Plátano, dulce de leche, galleta maría y helado de banana)
5,5€
COULANT DE CHOCOLATE
(Volcán de chocolate y helado)
5,5€
VERRINE DE FRUTAS
(Frutas frescas, helados y puré de mango)
5,5€
CHEESECAKE
(De maracuyá con helado de piña)
5,5€
VERRINE DE OREO
(Mousse de chocolate, helado de oreo y galletita oreo)
5,5€

Bodega

RIOJACopaBotella
MONTE CLAVIJO
Joven
2,20€13€
EL GUARDIÁN
Crianza
2,40€14€
VIVANCO
Crianza
2,80€16€
BERONIA
Crianza
2,70€16€
DINASTÍA VIVANCO
Reserva
20€

RIBERACopaBotella
ZARZUELA
Joven
2,40€14€
EBANO 6
Roble
2,70€16€
CONDE DE SAN CRITOBAL
Crianza
22€

OTRAS D.O.CopaBotella
MURUVE
Toro
2,40€14€
VIERNES
Bierzo
2,60€15€

BLANCOSCopaBotella
BIENBEBIDO
Albariño
2,40€14€
PAZO DE SAN MAURO
Albariño
3,80€22€
AYRE
Rueda
2,40€14€
CUARENTA VENDIMIAS
Rueda
2,60€15€
IMPRESIONES
Rueda (afrutado)
2,70€16€

ESPUMOSOSCopaBotella
MOSCATO2,80€16€
CAVA BRUT NATURE
2,90€17€

ROSADOSCopaBotella
TRES PALOMARES
Prieto picudo
2,60€15€
ILAGARES
Navarra
2,40€14€
ENATE
Somontano
2,80€16€